Bananenmousse

Und schon wieder ein Bananenrezept: Selbstgemachtes Bananenmousse mit Schokoladenstücken als schnelles Dessert.

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Zubereitung:

Bananenmousse

Die Schokolade raspeln. Bananen und Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren.

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und zusammen mit den Schokoladenraspeln unter das Bananenpüree mischen.

Mousse anrühren

Das Eiweiß steif schlagen und unter das Mousse heben.

Bananenmousse bis zum Servieren kühl stellen.

Anmerkung: Wer das Bananenmousse lieber etwas fester mag, kann noch etwas Gelatine darunter mischen.

von Sebastian
Mitglied seit 2006

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Rezept veröffentlicht in: Rezepte Sammlung • Nach- und Süßspeisen
Schlagwörter: Bananen • Dessert • Mousse