Banane mit Tequila-Ananas-Stückchen

Zubereitung:

Das Rezept Bananen mit Tequila–Ananas-Stückchen stammt aus dem Kochbuch „Leichte Fruchtdesserts Mit Rezepten um die Welt“ vom Meisterverlag. Ich habe mich genau an das Dessertrezept gehalten.

1. Die Ananas gründlich putzen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

2. Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze aufschäumen und den Zucker darin karamellisieren lassen.

3. Darin die Ananas 5 min. schwenken und dann mit Tequila beträufeln.

4. Die geschälten Bananen längs halbieren, mit Zitronensaft beträufeln.

5. Je 2 Bananenhälften auf einen Teller legen und die heißen Ananaswürfel darauf verteilen.

6. Zum servieren die Zartbitter in feine Späne hobeln und drüber streuen.