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Tortellinisalat

Ein frisches, vegetarisches Tortellinisalat Rezept. Genießen Sie italienische Pasta, schnell und einfach.

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  • Zutaten:
  • 125g Tortellini
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprika
  • 4 EL TK-Erbsen
  • 4 EL Joghurt
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tortellini in ca. 1 l Brühe kochen.

Erbsen auftauen, Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika in kleine Würfel schneiden.

Alles in eine Schüssel geben und den Joghurt und Essig beimischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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