Spaghetti mit Feta und Zitrone

Zubereitung:

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.

Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte nochmals halbieren und dann mit einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben schneiden.

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl andünsten.

100 g Feta mit 1 EL Zitronensaft und der Sahne pürieren und zu den Frühlingszwiebeln geben. Die Soße kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta und die Zitronenscheiben zur Soße geben und den restlichen Feta grob darüber zerbröseln.