Schoko-Frischkäse Muffins

Zubereitung:

Ei und Zucker schaumig schlagen. Öl und saure Sahne dazugeben.
Mehl, Backpulver, Kakao und Schokoraspeln vermengen und unterrühren.

Frischkäse, Kakaopulver und Puderzucker verrühren.

Die Hälfte des Teigs in Muffinformen füllen, den Frischkäse darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die abgekühlten Muffins streichen. Mit Schokoraspeln garnieren.