Schnelle Camembert-Brötchen

Zubereitung:

Dieses Rezept für schnelle Camembert-Brötchen hat die Kuechenfee in Max Inzingers Kochbuch „Die gute Deutsche Küche“, erschienen im Naturalis-Verlag, entdeckt. Wirklich rasch und einfach in der Zubereitung.

1. Den Käse mit einer Gabel so fein wie möglich zerdrücken und mit der Butter und dem Weißwein zu einer cremigen Masse verrühren.

2. Die Zwiebel fein würfeln und mit den fein gehackten Kräutern unter die Käsemasse heben. Mit den Gewürzen und der Chilisauce abschmecken.

3. Die Brötchen aufschneiden und mit der Käsemasse dick bestreichen.

4. Unter dem Grill oder im Backofen so lange überbacken, bis die Masse goldgelb ist.