Sandplätzchen

Ein Sandplätzchen Rezept. Lockere und leckere Plätzchen aus Mürbteig, vom Backblech. Darf an Weihnachten nicht fehlen.

Zubereitung 1 Stunde(n) M1H Schwierigkeit einfach Bewertung
52 Bewertungen, Ø: 3,02 von 5

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Zutaten:
400 Gramm Mehl
200 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
1 ganzes Ei
2 Eigelb
50 Gramm gemahlene Nüsse oder Mandeln
abgeriebene Zitronenschale
Verzierung:
Zucker vermischt mit einem Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Rezeptbild - Sandplätzchen

Die Grundlage der Sandplätzchen, ist wie bei vielen anderen Plätzchen auch, der Mürbeteig. Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Eigelb, gemahlenen Nüssen oder Mandeln und abgeriebener Zitronenschale einen Mürbeteig herstellen. Danach den Teig ca eine halbe Stunde kalt stellen.

Anschließend den Teig dünn ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen bei 180 Grad ca 10 Minuten backen.

Die noch warmen Sand-Plätzchen in der Zucker-Vanillezucker-Mischung wenden.