Party Tomaten

Zubereitung:

Die Tomaten gründlich waschen, in Zig Zag Form in der Mitte in zwei Hälften schneiden. Mit einem Löffel das Tomatenfleisch rauslöffeln und in eine Schüssel geben.

Die Chilischote in der Mitte auseinander schneiden, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Fruchtfleisch und dem Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und den Kräutern zu einer Masse vermengen.

Die ausgehöhlten Tomaten mit der Masse füllen. Die Olive oben drauf und frisch servieren.

Tipp: Statt dem Zucker kann man auch einen Teelöfel Honig nehmen.