Kartoffelsalat mit Dill, Frühlingszwiebeln und Zitronensaft

Eine der vielen Kartoffelsalat Varianten. Diesmal ohne Mayonnaise dafür mit Dill und Frühlingszwiebeln. Optimale Grillbeilage.

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Zubereitung:

Rezeptbild - Kartoffelsalat

Die Kartoffeln schälen, kochen und erkalten lassen. Dann in Scheiben schneiden. Öl hinzufügen, damit die Kartoffeln nicht aneinander kleben.

Frühlingszwiebeln und Dill kleinschneiden. Zu den Kartoffeln geben, mit Salz, Pfeffer und viel Zitronensaft würzen.

Wirklich leckere Variante des Kartoffelsalat und weniger schwer als mit Mayonaise.

von Anke
Mitglied seit 2006

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Rezept veröffentlicht in: Rezepte Sammlung • Beilagen • Salate und Vorspeisen • Vegetarisch
Schlagwörter: Dill • Frühlingszwiebeln • Kartoffeln • Kartoffelsalat

lavaterra 05.09.2007 @ 14:47

Wie schön, das leckere Rezept passt genau – habe gerade „Christa“-Kartoffeln bekommen.
Gruss lavaterra
Sebastian 05.09.2007 @ 16:04

Na dann Guten Appetit. Hoffe der Kartoffelsalat schmeckt Dir genauso gut wie mir.