Karottengemüse mit Schnittlauch

Zubereitung:

Die Karotten schälen, die Enden entfernen und in Scheiben schneiden. In einem großen Topf die Butter zerlassen und die Karottenscheiben hinzugeben.

Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Die Möhren benötigen ungefähr 20-30 Minuten, bis sie gar sind. Am besten zwischendurch probieren.

In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Sobald die Karotten gar sind, den Schnittlauch hinzugeben, durchrühren und das Karottengemüse mit Salz abschmecken.