Das letzte Plätzchenrezept in diesem Jahr: Kakaosterne mit weißer Kuvertüre machen sich ausgezeichnet auf jedem Plätzchenteller.
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Alle Teigzutaten verkneten und etwa 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig ausrollen und Sternchen ausstechen.
Die Plätzchen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
Die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die Hälfte der Kakaosterne streichen. Die restlichen Plätzchen darauf setzen.
Die Sterne mit Puderzucker oder Kakao bestreuen.
von
kiki
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Gefüllte Plätzchen haben immer was Besonderes – Rezept ist notiert für die nächste Weihnachtsbackaktion!
Schade, bei mir war der Teig so klebrig, dass ich ihn weder ausrollen geschweige denn Sterne ausstechen konnte. Ich habe mich aber exakt an die Mengenangaben gehalten.
Wenn der Teig zu klebrig ist, schütte nach und nach einfach so viel Mehl dazu, bis er die richtige Konsistenz hat. Wenn der Teig zu krümelig ist, etwas Wasser oder Milch dazugeben. Es kann immer mal passieren, dass die Mengen nicht genau passen, es sind ja z.B. nicht alle Eier gleich groß.
DANKE !!! gleich gelungen ist seeeeeheeeer lecker, einfach und schnell. Ich habe auch in der Mitte mit Marmelade bestichen, dann aber oben mit weisse Schoko übergossen. MMMMMMM!!!! Sieht auch toll aus. Danke KIKI!
Die sind so lecker meine ganze Fämälli steht drauf, hab sie ausbrobiert, auf 1Stunde waren sie alle weg! danke kiki