Ein Hähnchen Rezept aus dem Ofen, genau richtig für den Sommer. Aromatisch, locker und leicht, mediterran geniessen.
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Die Hähnchen-Keulen waschen und abtupfen. Kartoffeln in Spalten und Karotten in dickere Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein in Scheiben schneiden und unter die Hähnchenhaut schieben.
Eine Hälfte der Zitrone auspressen und die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Aus 8 EL Öl, Zitronensaft und 2 TL Senf eine Marinade zubereiten. Würzen mit Peffer und Salz und den restlichen Knoblauch darunter rühren.
Hähnchen-Keulen, Kartoffel und Karotten in einen Bräter legen und mit der Marinade bestreichen.
Alles zusammen im Ofen ca. 45-50 min bei 200°C (E-Herd) oder 170°C Umluft bruzeln lassen. Fertig!
von
caro-josip
Mitglied seit 2006
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Da habt Ihr Euch ja mal wieder mächtig ins Zeug gelegt. Lecker sieht es aus und Caro hat mal wieder toll fotografiert.
Die Idee mit dem Knoblauch unter die Haut finde ich klasse. Das muss ich unbedingt mal ausprobieren! (=^_^=)b
Hat jemand ein Rezept für Hühnchen auf Bierdose im Backofen???