Ein leckeres Hacksteak Rezept. Probieren Sie doch mal Frikadellen einmal anders. Mit einer leckeren Schafskäse-Paprika Füllung.
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Chili und Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Schafskäse zerdrücken, anschliessend die Chili und Paprika drunter mischen.
Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die halbe Zwiebel und den Reis darin andünsten. Mit ca 400 ml Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6 EL Ajvar hinzugeben. Zugedeckt das ganze für ca 20 Minuten garen. Nach 15 Minuten die Erbsen hinzufügen.
Knoblauch hacken. Das Hackfleisch mit der restlichen Zwiebel, Paniermehl, Knoblauch und 1 EL Ajvar verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die entstanden Hackmasse achteln und flach drücken.
Den Käse darauf geben, umklappen und zu Steaks formen. In 2 EL Öl unter ständigem Wenden für ca 10 Min braten.
Anschliessen mit Reis anrichten und geniessen.
von
alin
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Hacksteaks mit Schafskäse sind immer eine sehr leckere Sache :-)Aus irgendwelchen Faulheitsgründen kommen die bei uns nur fast nie auf den Tisch. Gute Anregung! Und Danke fürs Verlinken!
Naja, der Aufwand hält sich doch eigentlich in Grenzen…
Ebenfalls Danke für den Link ;-)