Grießschnitten

Zubereitung:

Die Milch mit der Margarine, dem Zucker, etwas Salz und etwas Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Topf anschließend vom Herd nehmen.

Den Grieß unter Rühren hineinstreuen und ihn ausquellen lassen.

Die Eier unter den Brei rühren und in einer mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Anschließend einige Stunden auskühlen lassen.

Den Grieß in Scheiben schneiden, panieren und in einer Pfanne anbraten.

Die fertigen Grießschnitten mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Apfelmus oder Obst servieren.