Eine Süßspeise von Kiki: Grießflammerie, der am besten mit Zimt und Zucker oder heißen Kirschen serviert wird.
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Die Milch aufkochen. Zucker, Salz und Grieß dazugeben und etwa 5 Minuten weiter köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Die Eigelb unter den Grieß rühren, anschließend den Eischnee unterheben.
Den Grieß in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Grießflammerie mit Zucker und Zimt oder heißen Kirschen servieren.
von
kiki
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Sag mal esst ihr das selber? Wenn nicht .. du weisst ja. ;-)
super lecker, muss ich auch mal wieder machen!!