Gemischter Bohnensalat mit Sherrydressing

Ein leckerer und schnell zubereiteter Bohnensalat: Gemischter Bohnensalat mit Sherrydressing schmeckt als Salatbeilage zu Fleisch und Kartoffeln.

• Zutaten für den Bohnensalat:
• 1 kleine Dose Rote Bohnen
• 1 kleine Dose Dicke Bohnen
• 1 kleine Dose Brechbohnen
• 10 schwarze Oliven ohne Stein
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Bund Radieschen
• 2 eingelegte grüne Chilischoten
• 1 Knoblauchzehe
• Für das Sherrydressing:
• 125 ml Sherryessig
• 3 – 4 Eßl. Wasser
• 125 ml Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen (abgezogen)
• 1 Lorbeerblatt
• ½ Teel. Basilikum
• ½ Teel. Oregano
• ½ Teel. Estragon
• ½ Teel. Salz
• 1 Prise Pfeffer