Rezept – Frisches Zitronen-Salatdressing • huettenhilfe.de

Frisches Zitronen-Salatdressing

Dieses frische Zitronen-Salatdressing von Kiki schmeckt beispielsweise zu grünem Salat lecker und leicht - ein sommerlicher Genuss.

Zubereitung 10 Minuten 10M Schwierigkeit einfach Bewertung
21 Bewertungen, Ø: 3,19 von 5

Loading ...

Zutaten:

3 EL Öl

2 EL Zitronensaft

2 EL Wasser

1 EL mittelscharfer Senf

Salz, Pfeffer, Zucker

2 EL gehackte Kräuter

Zubereitung:

Salat ist lecker, leicht und besonders bei sommerlichen Temperaturen ein Genuss. Kiki hat Eisbergsalat, Gurken und Paprika mit diesem frischen Zitronen-Salatdressing angemacht, nach Belieben kann man aber auch beispielsweise Radieschen, Möhren oder andere Gemüse verwenden. Schmeckt sehr gut als Beilage oder Vorspeise.

Öl, Zitronensaft, Wasser und Senf gut verrühren (am besten in einem Shaker oder mit einem kleinen batteriebetriebenen Milchaufschäumer).

Tipp: Eine schmackhafte Variation dieses Dressings für Weinliebhaber: Einfach das Wasser durch Rotwein ersetzen.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zuletzt die Kräuter – zum Beispiel Schnittlauch oder Petersilie – unterrühren.