Rezept – Feta-Karotten Bratlinge • huettenhilfe.de

Feta-Karotten Bratlinge

Bratlinge sind ein beliebtes vegetarisches Gericht. Hier ein Rezept für Feta-Karotten-Bratlinge von unseren Mexikanern.

Zubereitung Keine AngabeKeine Angabe Schwierigkeit einfach Bewertung
2 Bewertungen, Ø: 4,00 von 5

Loading ...

Zutaten für 4 Personen:

50 g Feta

3 Möhren

3 große Kartoffeln

3 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

1 El Polenta oder Grieß

25 g (Dinkel)Mehl

¼ TL Kreuzkümmel

1 TL Garam Masala oder Currypulver

2 EL Koriander

2 verschlagene Eier

Salz, Pfeffer

25 g Butter

2 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

Bratlinge mit Brot

Karotten, Kartoffeln, Zwiebel, Fetakäse und den Knoblauch mit der Reibe grob reiben.

Mehl, Kreuzkümmel, Polenta/Grieß, Garam Masala/Currypulver und Koriander zusammen mit dem Gemüse in einer Rührschüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Verschlagene Eier unterrühren.

Feta-Karotten-Bratlinge

Butter und Öl in der Pfanne erhitzen. Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Karotten-Feta-Mischung in die Pfanne geben und leicht mit dem Löffelrücken flach drücken.

Auf jeder Seite braten, bis der Bratling goldbraun ist. Dazu etwas Gemüse und frisches Ofenbrot servieren.