Datteln im Speckmantel sind herzhafte Tapas-Klassiker und im Nu zubereitet.
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Datteln im Speckmantel sind herzhafte, leckere Tapas, die man klassischerweise zum Bier genießt, die allerdings auch für ein Brunch gut geeignet sind. Für selbiges hat Schaefer sie letzthin zubereitet – wenn das nicht bestens zum Kochtopf-Blogevent im Mai passt…
1. Bacon zurechtschneiden, Datteln entkernen.
2. Bacon um die Datteln wickeln und in wenig Öl von allen Seiten schön knusprig braten.
von
Schaefer
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Die passen ausgezeichnet auf unser Brunchbuffet. Danke fürs Mitmachen.
Ich habe da noch eine Variante: Die Datteln mit einem Ziegenfrischkäse füllen, mit Speck einwickeln und erst dann braten. Noch warm servieren – jammie.