Curry – Putengeschnetzeltes

Zubereitung:

Die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in Mehl wenden. Die Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln.

Die Putenstreifen in Öl braten bis sie goldbraun sind. Dann herausnehmen. Nun die Zwiebel und die Champignons anbraten.

Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Putenstreifen hineingeben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

Alles ca 5 Min köcheln lassen. Die Petersilie unterheben.

Als Beilage passt Naturreis.