Ein würzig, aromatisches Pasta Rezept mit Bandnudeln, Lachsfilet, frischem Basilikum und Mozarella. Leichter Genuß nach italienischer Art.
Nudeln nach der Packungsanleitung bissfest kochen.
Das Lachsfilet in Streifen schneiden und kurz anbraten.
Den Mozarella würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Backoffen auf 200° vorheizen.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Die kochendheißen Nudeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Lachs, Mozarella, Tomaten, Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen.
Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Nudel-Fisch-Masse hineinfüllen.
Creme Fraiche mit einer Gabel verrühren und über die Masse geben.
ca 10 Min überbacken
Super fein! Weiter zu empfehlen :-)