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Zucchini Gratin

Ein einfaches und leckeres Zucchini Gratin Rezept. Mit zartem Schinken und Gruyère-Käse.

Zubereitung 50 Minuten 50M Schwierigkeit einfach Bewertung
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31 Bewertungen, Ø: 2,84 von 5
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  • Zutaten:
  • 500 g Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g gekochter Schinken
  • 2 Eier
  • 100 g Gruyère-Käse
  • 2 Eßl. Weizenmehl
  • Salz, Pfeffer
  • geriebener Muskatnuß

Zubereitung:

Die Enden der Zucchini abschneiden, anschließend waschen, trocknen und grob reiben und mit Salz bestreuen. Die Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.

Der Schinken wird in Würfel geschnitten, mit Mehl und den Eiern zu der Zucchini Masse geben. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß würzen.
Eine Gratinform mit 2 Eßl. Speiseöl erhitzen, den Zucchiniteig hineingeben. Anschließend den Gruyère-Käse grob reiben und über die Zucchini Masse streuen. Die Form auf dem Rost, in den vorgeheizten Backofen schieben.

Backzeit etwa 30 Minuten bei 225 (Strom) bzw 4 (Gas).

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Mitglied seit 2006

2 Kommentare zu Rezept – Zucchini Gratin

  1. Ich liebe dieses tolle Rezept für Zucchinigratin. Vielen Dank!

  2. Ich bin auch total begeistert von diesem Rezept. Salat noch dazu. Ein perfektes Essen.

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