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Spargel-Erdbeersalat

Rezept für einen Erdbeer-Spargelsalat mit einem Dressing aus saurer Sahne und Zitronensaft.

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  • Zutaten für 2 Personen:
  • 4 Eier
  • 4 Stangen Spargel
  • 10 Erdbeeren
  • Für die Salatsoße:
  • 1 Becher Saure Sahne
  • 2 Eßl. Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Erdbeer-Spargelsalat

Die saure Sahne mit dem Zitronensaft und Salz/Pfeffer gut verrühren.

Die Eier hart kochen, den Spargel schälen und bissfest kochen, die Erdbeeren waschen.

Alle Zutaten klein schneiden und in die Soße geben. Verrühren und den Spargel-Erdbeer-Salat etwas ziehen lassen.

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Rezept veröffentlicht in: Rezepte Sammlung • Salate und Vorspeisen
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2 Kommentare zu Rezept – Spargel-Erdbeersalat

  2. Pingback: Erdbeer-Spargel-Salat (Rezept mit Fotos) | von den Koch-Banausen

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