Rezept – Schoko-Schneekugeln • huettenhilfe.de

Schoko-Schneekugeln

Schoko-Schneekugeln sind die idealen Kekse für Alle, die Schokolade lieben, aber den großen Aufwand scheuen

Zubereitung 1 Stunde(n) M1H Schwierigkeit einfach Bewertung
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Zutaten

100 g Zartbitter-Kuvertüre

50 g Butter

50 g Zucker

2 Eier

100 g Mehl

1 El Kakao

1/4 Tl Backpulver

1/2 TL Vanillepulver oder das Mark einer Vanilleschote

1 Prise Salz

Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung:

Einfachere und zugleich schönere Kekse gibt es wahrscheinlich nicht. Einfach den Teig zusammen- rühren, Kugeln daraus formen, in Puderzucker wälzen und backen. Fertig sind wunderschöne, schokoladige Kekse, die auch prima für die Weihnachtsbäckerei mit Kindern geeignet sind.

Schoko-Schneekugeln

Schokolade hacken, mit Butter über einem heißen Wasserbad vorsichtig zerlassen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Zucker und Eier unterrühren. Mehl, Kakao, 1 Prise Salz und Vanillepulver unterrühren. Teig 2 Stunden kühlen.

Teig halbieren, zwei Rollen mit einem Durchmesser von ca. 2 cm formen und gleichmäßige Stücke abschneiden. Zu walnussgroßen Kugeln formen und in viel Puderzucker wälzen. Im Abstand von 2 cm auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad auf der 2. Schiene von unten 14 Minuten backen (Umluft: 12 Minuten bei 150 Grad).

Etwas abkühlen lassen, vorsichtig herunterheben.