Überraschungsmuffins. Muffins mit Schokolade und Chili. Die Mischung hat es in sich und es ist mal etwas anderes als nur Apfel oder Schokolademuffins.
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Die Margarine, Zucker und Eier miteinander verrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterrühren. Nicht zu lange rühren sonst gehen die Schoko Chili Muffins nicht auf!
Die Chilischoten entkernen und sehr fein würfeln. Zusammen mit der Schokolade und dem Tabasco vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
Die Schokolade im Wasserbad erwärmen und auf die abgekühlten Muffins geben. Die entkernte Chilischote fein würfeln und die Muffins damit dekorieren.
von
kiki
Mitglied seit 2006
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Omfg, das ist was für mich. Schokolade und Chili, was gibts besseres? Die muss ich unbedingt mal probieren.