Rosenkohlsalat mit Shrimps

Zubereitung:

Den Rosenkohl in Salzwasser bissfest kochen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Honig, Salz, Pfeffer und Essig in einem Topf zu einem Dressing verrühren. Die halben Zwiebelringe dazugeben und abschmecken.

Das Dressing über den warmen Rosenkohl geben und durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Shrimps zum Rosenkohlsalat geben und untermischen.