Huettenhilfe Logo

Möhrensuppe mit Ingwer

Möhrensuppe von der Kiki. Ein Rezept mit asiatischer NOte, durch ein wenig Ingwer und Kokosmilch.

Zubereitung Keine AngabeKeine Angabe Schwierigkeit einfach Bewertung
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (noch keine Bewertung)
Loading ... Loading ...
  • Zutaten:
  • 500g Möhren
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Stück Ingwer
  • etwa ½ l Gemüsebrühe
  • 200ml Weißwein
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Möhrensuppe

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und würfeln, den Ingwer schälen und fein hacken.

Alles in einem Topf mit etwas Öl andünsten, dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Weißwein und Kokosmilch dazugeben und die Möhrensuppeuppe mit dem Pürrierstab pürrieren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

von
Mitglied seit 2006

Ein Kommentar “Rezept – Möhrensuppe mit Ingwer

  1. Danke für das Rezept. Mit Interesse gelesen, kann es leider nicht ausdrucken. Möchte es gerne für meine Doppelkopfrunde zubereiten. Muß ich es mit „Hand“ abschreiben?
    Gruß H.Bureick

Das Hausgemacht Forum

Noch nicht das passende Rezept gefunden?
Lust auf neue Kochideeen und spannende, kulinarische Themen?
Jetzt im Hausgemacht Forum mitreden!