Mohnkuchen mit Streusel

Ein Mohnkuchen Rezept für einen lockeren und ebenso leckeren Kuchen mit einem Mürbteigboden.

Zubereitung Keine AngabeKeine Angabe Schwierigkeit einfach Bewertung
71 Bewertungen, Ø: 3,25 von 5

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Zutaten: für denTeig:
300 g Mehl
3 gestrichene Tl Backpulver
1 Ei
150 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
für die Füllung:
250 g Mohn
3/8 L Milch
75 g Zucker

Zubereitung:

Füllung:
Mohn fein mahlen. Die Milch kochen. Den Mohn in die Milch geben. Den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten quellen lassen. Danach den Zucker dazugeben.

Teig:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und Kneten bis Streusel entstehen. 2/3 des Teigs in eine gefettete Springform krümeln.Die Mohnmasse darauf verteilen. Nun die restlichen Streusel darüber krümeln.

Den Mohnkuchen bei 180° 50 Minuten backen. Den erkalteten Mohnkuchen mit Puderzucker besträuen.