Himbeer-Geschichtetes

Dieses Himbeer-Geschichtete ist eine Art Mini-Himbeerkuchen ohne Backen. Knusprig, süß und frisch

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10 Bewertungen, Ø: 3,00 von 5

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Zutaten pro 200-ml-Glas:
1 Schoko-Cookie
5 Amarettini
ca. 1 kleine Handvoll Himbeeren
ca. 1,5-2 EL Frischkäse
ca. 30-50 ml Sahne
Vanillezucker
Baiser nach Geschmack

Zubereitung:

Himbeer-Geschichtetes

Den Schoko-Cookie und die Amarettini mit einem Holzstößel im Glas mittelfein zerkrümeln. Mit einer Schicht Himbeeren bedecken. Den Frischkäse und die Sahne cremig-schaumig aufschlagen und nach Geschmack mit Vanillezucker süßen. Weitere Himbeeren nach Geschmack untermixen, bis sie sich mit der Frischkäse-Sahne zu einer Creme verbunden haben. Über die anderen Himbeeren füllen. Mit zerbröseltem Baiser bestreuen.