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Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressing

Von Anna-Lena kommt dieses köstliche Senf-Knoblauch-Dressing, das mit Feldsalat ganz fantastisch schmeckt.

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  • Zutaten:
  • Für den Salat:
  • Feldsalat
  • nach Belieben beispielsweise Paprika, Gurken, Radieschen
  • Für das Dressing (ausreichend für eine Salatportion für ca. 4 Personen):
  • Salz, Pfeffer
  • Curry
  • Paprikagewürz
  • Kräutermischung (z. B. Italienische Kräuter)
  • 1 guten TL Zucker
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • ½ TL Senf
  • 1 EL Majonäse
  • 2 EL Weißweinessig
  • 4 – 5 EL Olivenöl

Zubereitung:

Feldsalat mit Dressing

Feldsalat gut waschen und sortieren. Nach Belieben weiteres Gemüse wie beispielsweise Paprika oder Radieschen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, zum Salat hinzugeben.

Senf-Knoblauch-Dressing

Salz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, Kräutermischung, Zucker sowie den klein gepressten oder fein gehackten Knoblauch gut mit Senf und Majonäse zu einer einheitlichen Masse verrühren. Den Essig esslöffelweise unterrühren. Anschließend ebenso mit dem Olivenöl verfahren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Senf-Knoblauch-Dressing über den Salat geben, vermengen und servieren.

von
Mitglied seit 2006

2 Kommentare zu Rezept – Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressing

  1. Super-Dressing! Ein wenig fett u. zuckrig zwar, aber eben: total lecker, va die Curry-Note:-)

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