Eine schnelle und einfache Nachspeise ist dieser Erdbeerquark. Liegt nicht allzu schwer im Magen und schmeckt im Sommer angenehm erfrischend.
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Vielleicht kein wirklich umfangreiches Rezept, aber dafür lecker und ohne großen Aufwand zubereitet.
Die Erdbeeren unter fließendem Wasser abspülen, die Stiele heraus schneiden und die Erdbeeren halbieren. In eine Schüssel geben und den Zucker über die Erdbeeren geben. Wer es gerne etwas süßer mag, kann natürlich auch mehr Zucker verwenden.
Nach 10-15 Minuten sollten die Erdbeeren etwas Wasser gezogen haben. Einmal durchrühren und mit dem Speisequark vermischen.
Voilà , fertig ist der Erdbeerquark.
von
Sebastian
Mitglied seit 2006
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hab alles im Hause….
Ich liebe Erdbeerquark :)
Aber der selber gemachte ist einfach am besten da kommt kein gekaufter mit!
Ich mache den Quark ähnlich, gebe aber auf die Menge noch etwas leicht angeschlagene Sahne und ein Päckchen Vanillezucker hinzu. Rundet den Geschmack besser ab !
Absolut lecker!! Ich bin auch ein Erdbeerfan und esse Erdbeerquark mindestens seinmal pro Woche.
Das ist natürlich ein Klassiker. Auch lecker wenn man den Quark mit etwas Joghurt oder Sahne vermischt. Und ein wenig Zucker muss natürlich auch mit rein.
Mit Sauerrahm, Joghurt, Quark, Schlagsahne und Staubzucker … alles zu gleichen Teilen( zb. 250 g je) ist auch ein Hit!
wir geben auch immer noch ein Päckchen Vanillezucker dazu, dafür weniger Zucker. Schmeckt himmlisch!
Wirklich sehr lecker, vorallem, wenn man gute Erdbeeren erwischt. Das Geheimnis von leckerem Quark ist übrigens rühren, rühren, rühren. :) Dadurch wird er schön cremig.
Einfach aber himmlich gut!!! Meine Freundin schwebt nun auf Wolke 7:-). Die Idee mit dem Vanille-Zucker war grossartig.