Eierstich Rezept um leckere Suppen ein wenig sättigender zu machen. Ohne großen Aufwand zu kochen.
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Die Eier gut mit dem Salz verrühren und in den Gefrierbeutel füllen.
Den Beutel mit den Eiern für 40 Minuten in heißem Wasser (nicht kochend) ziehen lassen.
Den Beutel entfernen und den Eierstich in kleine Stücke schneiden.
von
Anke
Mitglied seit 2006
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Das ist echt mal ne praktische Idee ;-) Das sonstige Wasserbad-Gebade bei Eierstich finde ich immer extrem aufwändig…
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ich habs auch grad ausprobiert und es klappt super :) danke für den tollen tip
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FRAGE ?? Hat von Ihnen schon mal jemand etwas von einer „Stichknödelsuppe“ gehört oder gelesen.
Dieser Begriff wurde mir gestern zugetragen, konnte aber nicht näher erklärt werden.
Hallo Hermann, von „Stichknödelsuppe“ habe ich noch nie etwas gehört! Ich weiß auch nicht, ob der Begriff etwas mit Eierstich zu tun hat. Vielleicht waren ja „Selchknödel“ gemeint. Dabei handelt es sich um eine österreichische Knödelvariation.
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