Ciabatta mit Rohschinken, Brie und Ananas

Zubereitung:

Dieses Rezept für gefüllte Ciabatta stammt aus „CULINARY ENTERTAINER Tapas & Co. vom Gaskugelgrill“ von Timothy Bleeckx. Eine nette Beilage wenn man mehr als nur gegrilltes Fleisch mag.

1) Ciabatta in 8 Scheiben schneiden und mit ein wenig Honig beträufeln.

2) 4 Brotscheiben mit Schinken, Brie und Ananas belegen und mit einer Scheibe Ciabatta abdecken.

3) Die Ciabatta mit Rohschinken, Brie und Ananas von beiden Seiten etwa 3 Minuten grillen. Wer einen Gaskugelgrill hat, schließt den Deckel, aber keine Angst, es funktioniert auch auf einem normalen Holzkohlegrill.

Anmerkung: Einfach in der Vorbereitung, nur das wenden auf dem Grill gestaltete sich etwas schwierig, beim zweiten Versuch habe ich mit einem Zahnstocher beide Hälften fixiert, das ging dann besser.