Blätterteigstreifen mit Bärlauch sind ein herzhafter Snack mit Parmesannote - außerdem rasch und einfach zubreitet.
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Blätterteigstreifen mit Bärlauch sind eines der vielen Bärlauchrezepte von Kiki. Als Snack oder Zwischenmahlzeit sind sie wunderbar geeignet.
Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Den Parmesan zum Bärlauch geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die leicht angetauten Blätterteigstreifen längs halbieren.
Eigelb und Milch verquirlen und auf den Blätterteig streichen. Dann den Bärlauch darauf verteilen.
Die Streifen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
von
kiki
Mitglied seit 2006
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