Eine leckere Zwiebelsuppe aus Belgien. Sehr einfach in der Zubereitung, eine lecker würzige, heisse Mahlzeit genau richtig für die kalte Jahreszeit.
Loading ...
Die Zwiebeln enthäuten und in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch in Butter dünsten.
Die angedünsteten Zwiebeln mit der Fleischbrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das ganze für ca 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Anschliessend mit Gewürzen und Portwein abschmecken.
Die Rinde vom Toastbrot entfernen. Die Zwiebelsuppe in Suppenteller füllen und jeweils eine Scheibe Toast drauf geben. Anschliessend den Käse darüber streuen und das ganze für ein paar Minuten im Ofen überbacken.
Die Zwiebelsuppe heiss servieren.
von
karin
Mitglied seit 2006
Überbackene Zwiebelsuppe12 Bewertungen
Türkische Lauchsuppe15 Bewertungen
Roastbeef mit Orangen-Zwiebeln3 Bewertungen
Karottensuppe mit Kardamom1 Bewertung
Rote Paprikasuppe mit Orange und Estragon-Basilikum-Öl2 Bewertungen
Vintage Tea Party
Draußen GENIESSEN
Die neue echte italienische Küche
Ohne Paprika wäre es eine französiche Zwiebelsuppe. :-)
Jeah, zwei Rezepte in einem! ^^
sieht lecker aus auf jeden Fall probieren schadet nicht