Bärlauchcroutons

Zubereitung:

Wie viele andere Rezepte mit Bärlauch stammt auch dies für Bärlauchcroutons von Kiki. Die gerösteten Brotstückchen passen super zu Salaten oder als Einlage in die Suppe.

Olivenöl in eine Pfanne gießen, so dass der Boden leicht bedeckt ist.

Die Toastscheiben von den Rändern befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Toastwürfel in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun rösten.

Wenn die Croutons fast fertig sind, das Bärlauchpesto dazugeben und verteilen. Die Croutons noch ein paar Minuten in der Pfanne lassen, so dass das Pesto einziehen kann.

Die fertigen Croutons auf Küchenkrepp schütten, um überschüssiges Fett zu entfernen.